Anna Karlsson

Den godaste pizzan jag vet!

För många år sedan gjorde min pappa den godaste pizzan ever. Har gjort den någon gång om året sen dess.Istället för ketchup/tomatsås använder man chilisås blandat med mango chutney. Sen strör man på osten. Stek tunna kycklingskivor som du kryddar med salt, peppar och basilika. Fräs på kantareller. Lägg på kycklingen och kantarellerna på pizzan...lite svartpeppar och mer basilika...mer ost om man vill och sedan in i ugnen. Lägg på ruccola och servera! Väldigt gott! Ska prova med svarta oliver och soltorkade tomater nästa gång. Tror att det kommer passa alldeles utmärkt!

 
Ha en bra dag!
Med kärlek <3
Anna
 
Kung Markatta!:-)
Jag läste för några dagar sedan en artikel som en vän delat på facebook och tänkte att varför har ingen berättat det här för mig tidigare? Har läst på om detta på flera andra ställen och alla är mycket eniga om att det är väldigt hälsosamt. Vaddå kanske ni undrar? Jo, att dricka ett glas rödbetsjuice varje dag. Artikeln finna att läsa här.
 Jag åkte till Maxi för att köpa några flaskor men där var de slut. Åkte till Coop men där fanns det inte heller. Så jag gick in på bodystore.com och beställde några flaskor där istället. Idag kom de...supersnabb frakt!
Jag tyckte att det smakade väldigt gott så det blir inga problem för mig att dricka ett glas om dagen.Detsamma tyckte Josef. Hugo däremot gillade det inte alls!
Här är några anledningar till varför ni också bör börja med denna dryck:
  • Rödbetor innehåller ett ämne som används inom vissa behandlingar mot deppression. Den innehåller också trytophan som skänker lugn och ger ett slags välbehag. Ungefär samma effekt som choklad har.
  • Att dricka rödbetsjuice regelbundet hjälper kalciumet i kroppen och ger vacker hy och vackert hår. Det stärker skelettet och kan även vara positivt mot acne.
  • Magnesiumet i rödbeta kan hjälpa mot muskelspänningar, stress och oro.
  • Rödbetsjuice sänker blodtrycket inom en timma efet man har druckit den.
  • Rödbetsjuice är oerhört rikt på antioxidanter.
  • Rå rödbeta innehåller lutein and zeaxanthin som är väldigt bra för ögonen.
  • Rödbetor är speciellt bra för kvinnor som är gravida eftersom vitamin B och järn är väldigt bra för att bilda nya celler under graviditeten.
 
 
Så ett litet hälsotips från mig idag!
#HappiChallenge
 
Med kärlek <3
Anna
Godaste Hasselbackspotatisen!
För många år sedan drev min mamma Carlslunds gästgiveri en tid. Där gjordes den godaste hasselbackspotatisen man kan tänka sig. Flera år senare när några andra tagit över gästgiveriet jobbade min pappa där. Då gjordes fortfarande hasselbackspotatisen med samma recept. När jag gör hasselbackspotatis gör jag på samma sätt och den är supergod tycker jag. Man skalar och skivar potatisen som vanligt men innan jag lägger dem i formen pressar jag ett par vitlöksklyftor i botten av den. Sedan lägger jag i potatisen och saltar lite, strör på massor av dillkrydda och lite ströbröd. Innan jag ställer in i ugnen häller jag i grädde i botten av formen ( inte över potatisen utan bredvid liksom). 
 Till det gjorde jag idag baconlindad fläskfilé och pepparsås. Väldigt gott! 
 
Jag, Josef och Hugo var det som åt det här idag....mina tjejer är ute på vift ikväll! Clara hos Signe, Tilda med kompisar och Vilma hos Filip. Ska dock åka och hämta Tilda inatt så om hon är hungrig finns en portion till henne med! <3
 
Trevlig kväll!
#HappiChallenge
 
Med kärlek <3
Anna